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他のグルカンとの違い

生理(免疫)活性を持つグルベータグルカンは、アガリクス、ヒラタケ、霊芝、冬虫夏草など担子菌類(キノコ類)由来のものが数多く知られています。

 

しかしソフィーは、黒酵母菌と呼ばれる微生物の一菌株が純粋なβ-グルカンを作り出す能力が有ることを発見しました。

 

そして、この微生物の力を利用して化学物質は一切使わず純度の高い　β－１、３－１,６ｸﾞﾙｶﾝの培養に成功しました。

 

一般のβーグルカンは、

・抽出・精製の必要がある

・不溶性

・コストが高い（抽出が困難）

・品質・含有量が不安定

・安全性に疑問(不純物・変異)

 

ソフィーのβーグルカンは、

・抽出・精製の必要が無い

・水溶性

・低コストで高品

・品質・含有量が安定

・単体培養で安全